天气逐渐热起来了，有多种方式可以解暑，一般分为外部和内部。外部降温好理解，就是吹空调或者游泳，内部降温呢就是靠饮用各种解暑降温的饮料来达到目的。
啤酒一直以来被认为是是季节性很强的饮料，夏季也是它的销售旺期，那为什么一到夏天我们就会想到喝啤酒呢？今天咱们就来聊聊这个话题。
喝啤酒为什么会解暑
可能有人说这不是明摆吗，喝啤酒当然会降温了，因为它一般都是凉的，喝凉的东西不就能降温吗。
是的，没错儿，一杯凉啤酒确实能够将你从被热死的边缘拉回来，但低温只是其中一个要素。
低温是从物理层面让人感觉到温度降低，凉爽宜人，但要知道人是恒温动物，你喝下去的冰凉饮料虽然会在短时间内降低温度，但过不了多久还是会恢复到常规体温。
冰凉的液体只能短暂地降低温度，而且伴随着一定的副作用，比如使胃部肌肉发生痉挛而产生胃痛，长时间大量饮用温度较低的饮料不是一件好事，所以即便是啤酒也需要酌情饮用，别喝太多。
那么回到正题上，啤酒的低温能够有效降低身体温度，但真正起到解暑作用的却还有另两方面要素——二氧化碳与啤酒花。
别小看了二氧化碳，它的存在不仅让啤酒具有爽快的杀口感，还能悄悄把人体中的热量带走，当然是通过打嗝咯；啤酒花除了给啤酒带去苦味与香气，它还能够有效缓解酷热带给人的烦躁心情，瞬间全身放松。
所以正是由于低温、二氧化碳以及啤酒花的存在，才使得啤酒能够成为夏季解暑利器。
除此之外还有啤酒颇为丰富的味觉体系，也能在一定程度上缓解热浪带来的烦躁心情。
人有5种基础味觉，分别是酸、甜、苦、咸、鲜，在比较特殊的情况下，这5种基础味觉都能够在一杯啤酒里找到。最最基本的是苦与甜，苦味来自于啤酒花，甜来自于酒体中残存的糖类。
虽然苦味谁都不喜欢，但啤酒花所带去的苦味并不像我们平常吃的药那样令人不舒服，它是一种非常天然且带有植物性的苦感，而且比较轻微，这种苦可以一定程度安抚人们急躁的心情，尤其是在大热天的情况下，一杯啤酒下去可能会比一瓶可乐更加让人感觉舒服。
甜味是几乎所有人都喜欢的，啤酒中残存的糖其实不多，而且多是以麦芽糖为主。它可以为人体提供一定的能量补给，因为在外界温度很高的情况下，人体要大量出汗维持体温，会消耗不少能量，适当补充糖类可以补充体力。此外啤酒中所含有的维生素和少量蛋白质也是非常好的营养物质。
除了苦与甜，啤酒中最常见的另外两种基础味觉就是酸与咸了，比如古斯（Gose）啤酒，就含有酸甜苦咸四种味觉。古斯啤酒中的咸味来自于添加的无机盐，目前很多酒厂还都会选择添加海盐，无形中也加入了微量的咸味进去。夏天出汗多，补充一些无机盐也有利于电解质平衡。
酸味一般来自于乳酸与醋酸，酸这种味觉在夏季也对人体有着非常微妙的作用。它能够促进唾液分泌，而唾液中的一些酶可以有效帮助消化，除此之外乳酸也能间接帮助消化胃部食物。
在夏季适当补充酸类物质还是有助于解暑的，但同样也是不要补充的太多，否则吐酸水儿的感觉是不太好受的。
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